Resep Tumis Buncis

Resep Tumis Buncis

Sayuran menjadi sumber utama nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, banyak dari kita yang kurang dalam mengonsumsi sayuran. Nah, bagi kamu yang membutuhkan ide olahan sayur, kali ini kita akan belajar memasak tumis buncis.

Buncis merupakan sayuran yang murah meriah dan mudah didapatkan dimana pun. Sedangkan proses memasak dengan cara menumis juga paling tepat dalam mengolah sayuran. Tanpa digoreng ataupun direbus terlalu lama, kandungan gizi dalam sayuran tidak banyak berkurang.

Tumis buncis menjadi alternatif bagi kamu yang memiliki waktu singkat untuk menghidangkan lauk dalam menu makan siang. Kamu tidak perlu mengulek bumbu maupun memeras santan yang membutuhan waktu lama.

Meski sederhana, hidangan satu ini tetap menjadi favorit bagi keluarga. Gabungan sayuran antara buncis, jagung dan telur memiliki cita rasa yang gurih serta menggugah selera. Kamu bisa menambahkan bumbu saus tiram agar taste dari masakan ini lebih nikmat.

Resep Tumis Buncis Telur

Resep Tumis Buncis

Bahan dan Bumbu Tumis Buncis

  • 250g buncis
  • 2 butir telur ayam
  • 50 gram jagung muda
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 100 ml air
  • 2 sdt penyedap rasa kaldu ayam
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • minyak sayur

Cara Membuat Tumis Buncis

  1. Siangi buncis, cuci bersih lalu potong dengan bentuk serong. Begitu juga dengan jagung yang telah disiapkan.
  2. Tarus wajan diatas kompor, tuang sedikit minyak sayur lalu nyalakan api kecil. Tunggu hingga panas.
  3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai merah kedalam wajan. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan tampak layu.
  4. Kocok lepas telur, lalu masukkan kedalam tumisan beserta potongan buncis dan jagung muda. Tambahkan air yang sudah disiapkan, lalu tumis setengah layu.
  5. Masukkan penyedap rasa, kecap manis dan merica bubuk. Aduk-aduk lagi hingga tumisan terlihat matang yang ditandai dengan air sudah meresap.
  6. Angkat dan sajikan diatas piring.

Tips Membuat Tumis Buncis

  • Pastikan bumbu tumisan sudah matang sebelum memasukkan sayur dan telur. Jika tidak, maka rasa akan hambar.
  • Jika suka rasa asin dan pedas, gunakan air lebih sedikit. Sebaliknya, jika suka manis dan tumisan berkuah, gunakan air yang lebih banyak.

Melalui resep dan cara membuat tumis buncis diatas, kini kamu tidak perlu khawatir menyiapkan makan siang yang praktis bukan? Sekarang, saatnya kamu praktek dan mencoba menghidangkan masakan sederhana satu ini.

Leave a Reply